歹这身做菜的手艺却是留下来了。
每年过年回家的时候,年夜饭都是石熊一手操办的。老爹和老娘还有小妹都说好吃呢......
现在,石熊从二百五十多年后学习的做菜手艺,终于是跨越了两个半世纪的时间和上万公里的空间,再次在大雾山脚下呈现。
炒勺用沙子烧过一遍之后,刷洗干净,然后在灶上烧的冒青烟,倒上底油,一把葱花和一把切碎的辣椒扔了进去,一股香浓而又辣鼻子的味道顿时爆发出来。
一连串的咳嗽声顿时从红云她们嘴里不可压抑的迸了出来。用辣椒炝锅可不是一般人能够降得住的,弗格森少尉已经咳嗽的脸红脖子粗了。
待到锅里的油变红,石熊就把切好的豆腐倒了进去,开始颠勺。
在屋里一众人目瞪口呆的注视下,炒勺中向外呼呼的冒着火苗,一股子豆腐香味也冒了出来。
翻了几下勺,待到锅里的火苗灭掉之后,石熊把炒勺放在了灶口上,稍微炖了一小会儿,加盐,然后出锅!
一道红白相间的辣爆豆腐出锅了。
虽然没有其他的作料,但这道菜还是很有卖相的,味道肯定也相当不错。毕竟这不是红烧豆腐,这道菜要的就是辣椒的辣味和豆腐自身的香味,不需要搁其他的作料。
一陶盘热气腾腾的辣爆豆腐放在石桌上,几个人都看的直咽口水。
第二个才就是土豆、鹿肉、辣椒、干豆角放在一起,来了一个简易版的乱炖,那香
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