样子，似乎足以和红柳枝的独特芬芳一较高下。

    杜非羽粗略地观察了一番，发现这腌制的酱料似乎别有诀窍。花椒，胡椒，辣椒，孜然，食盐，酱油，这些东西一般人都知道要加。

    但是这种淡金色的光泽又是怎么产生的？

    杜非羽觉得可能是新奥尔良酱，但方师傅却是微微一笑：

    “柠檬，我加了柠檬。”

    杜非羽一愣：“这东西也能加进去的？”

    方师傅坦诚地说道：“我不知道，反正我加了。”

    他手上的动作并没有因为说话而停顿。

    肉串放在烤架上，并没有热火朝天地喷着烟，而是乖巧地趴着，让火舌舔着，好像一个个安静的小女孩儿。

    方师傅很耐心地把肉串一根根地翻过来，拿刷子一个个地照料。一刷烤酱，二刷香油，三刷香醋，四刷料酒。

    等料酒刷完，蓝色的火苗一窜，一股浓郁的复合肉香就散发了出来。

    杜非羽觉得自己的喉咙动了一下，大概是身体不由自主地感觉眼前的东西好吃。

    但方师傅仍旧不急不忙，又给烤肉翻了个面。

    撒上胡椒面，撒上花椒碎，撒上孜然，撒上茴香，撒上百里香。

    味道调和完毕，烤肉的纤维已经完全吃透了香料。火候也恰到好处，烤肉全熟，透着诱人的色泽。

    “给我来五串。”

    杜非羽终于忍不住指了指烤架。

    “

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