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第四十二章 烤冷兔(2/5)
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福摇摇头,“没事,你们忙去。”
    几个厨师便没再说什么,但做菜是时候总是时不时抬起头来瞧一眼这边的情况,更多的目光是落在沈青身上。
    “冒昧多嘴一句,沈小夫人说的烤冷兔,可是用火烤出来的兔肉?”名字有个烤子。容易让人想到这点。
    沈青摇头,“不是烤的。”
    沈青撩起袖子,熟络的把今日剩下的新鲜兔肉切了一半在砧板上。
    烤冷兔的第一部就是要处理兔肉,兔肉不是切城块也不是切成条,而是剁成肉丁。
    沈青手法老练,厚重的菜刀论起来一点不费劲不说,剁肉的手法快准狠。
    这老练的劲头,就连隔壁的几个厨师都纷纷停下手来,目光惊讶的看着她。
    这几个都是做菜几十年的老厨师。一看沈青的手法就知道她绝对有点实力。
    顾德福也是厨师出身,一眼就看出沈青手底功夫扎实。
    就这手劲道没个十年能练的出来?可她年纪也不过十六七岁。
    这位小夫人当真深藏不漏,他倒是有点赏识起来。
    “这小丫头片子看着年轻,手里还有点实力啊。”刘大锅惊诧出声,他这一开口,旁边的几位年轻较轻的厨子们也纷纷点头。
    谁不知道刘大锅对做菜特别严谨,很少有人能够得到她的夸赞,就是顾江南也就得到过一次随口赞赏。
    可见沈青这刀工了得,一出手就把众位厨师给折服了。
    “厉害啊。爹,沈小夫人绝对是

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