十分壮观。周围的人都看傻眼了,恨不得放下手中的活儿鼓起掌来。
唐蔺没心思去接受众人炙热的膜拜,而是借着这猛烈的火抡着炒锅,四十五度上下左右的颠着。
“拿个大碟来!”唐蔺大吼一声。
身后的副手赶紧把和炒锅一般大的空碟子递过去,唐蔺二话不说,接过就三两下的把锅里炒好的菜盛了上去。
因为是五十桌的宴席,不可能一道一道的菜做得十分的精致,通常都是直接炒大锅菜,然后盛到一个盆子或者碟子里,让其他人去一小碟一小碟地平均分下去。
众人在小棚里热火朝天地做着菜的时候,远处有人大喊了一声。
“乳猪送到了!乳猪送到了!”
唐蔺眯了眯眼,对着副手到:“给锅里放满水,让人把鱼香焗龙虾蒸好。我去做大红乳猪拼盘。”
副手点点头,赶紧招来了两个帮手,按着唐蔺的话把水注入到大锅里,等水沸后,三人合伙把唐蔺已经摆好就差蒸熟的鱼香焗龙虾扛到锅上。
而唐蔺,让人收拾一张空桌子出来,就让送猪的人把那有沉甸甸,看起来十分有重量的乳猪放到桌上。这乳猪不是早就烤好的,而是放了血而已。他们这里搭了砖灶,等下唐蔺得亲自来烤这只乳猪。
砖灶已经烘得火热,唐蔺酿了特制的调味料,用筛子一层一层地把不同的调料涂抹在乳猪上。然后在乳猪的身体里又放了好几包干料。到时烤得时候,乳猪外皮会带着调料的香味,乳猪
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