天锅盖在了木甑上，两个酒坊的年轻人站在宽大的灶台上，用木桶向天锅里倒进去了凉水。
    灶里的火烧的不疾不徐，木甑上方渐渐开始冒出缕缕热气。
    所有人都瞪大眼睛紧紧盯着灶上的大木甑，期待着奇迹的出现。
    酒棚里温度很高，所有人几乎都是只穿了一条犊鼻裤。每个人身上，脸上，都是流出的汗水。
    有人汗水流进眼睛里，蛰的眯了眼，可只是用手一抹就立刻强忍着又睁开，生怕错过奇迹的出现。
    张季站在灶台旁，眼睛一眨不眨的死死盯着那根出酒的竹管。
    他身后的老管家忠伯，陈镇，曹安也都是一脸的紧张。这是他们从没有见过的酿酒方式，心中的紧张不言而喻。
    冯春和李长寿两人，一个在观察和控制这灶火，另一个则是站在灶台上观察着天锅里的水温，不时舀出些再重新添加凉水进去，以保证冷凝顺利。
    渐渐的，一股醇郁的酒香开始出现在了酒棚中！
    而那根出酒的竹管口，也开始滴滴答答的有透明的酒液滴进下面接着酒坛中！
    “成了！”
    张季低吼了一声！
    激动地右手握拳砸在了左手掌中！
    “拿碗来！”
    张季抬手，立刻有人递上来一个酒碗。
    酒碗被张季放在了拿出酒的竹管口，接了小半碗酒液。
    酒碗端在面前，张季闻到了那熟悉的白酒的味道！虽然比不上后世的那些名酒，

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