他。
    怎么办？
    放弃？
    没有的，根本不可能。
    他就用鸡来练习。
    练了差不多半年多，他已经可以不伤结构不破皮的，将一整只鸡骨头完全剔出来了。
    老师傅看到了，说，你不用再跟我学习了。
    我虽然没教你，但是，剔鸡骨比剔鸭骨要难多了。
    一个是，鸡比鸭子小。
    第二个是，鸡皮，特别薄。
    以锋利的剔骨刀操作，那基本是对鸡的结构已经掌握到闭着眼睛都门清的境界才行。
    对秦帅，二伯孙尚新必然是一点隐瞒都没有的。
    手把手，一点点的教。
    二伯孙尚新一边剔骨，一边给秦帅讲解。
    刀的位置，秦帅看不见。
    只能听。
    外加感受。
    不到三分钟，一只完全去骨的鸡，就弄好了。
    秦帅忍不住心里感慨，找二伯学厨，真的是找对人了。
    “你试试。”二伯孙尚新对秦帅说道。
    秦帅点点头，没有直接剔骨，而是先在心里默默地想了想二伯将这些骨头取出来的顺序，这才从保鲜柜里取出了一只鸡。
    深吸一口气……