越短。
    就餐时间短，我的翻台率就会相应的提高。
    翻台率高，我肯定赚的就会多一些。”
    周双梦点头，认可了秦帅的思路，毕竟，这也是很多饭馆餐厅一直在做的事情。
    “但是，我觉得看事情不能这么鼠目寸光。”秦帅跟着说道。
    “看似，一天两天我赚的钱多了。实际上是以损失菜品品质为代价完成的。
    菜不新鲜，或者菜不是最好的状态，一定会影响味道。
    影响味道，回头客就少，口碑就差。
    一天两天可能看不到什么影响，但是长久看，那一定是客人的总数会减少。
    那个时候，再快也没什么用处了吧……”