，是的。”
    顿了顿，秦帅接着说道：“一般的情况下，每一种蔬菜，都有自己的特点。我给您举几个例子您就明白了。
    比如说包菜，撕碎后，需要泡水半个小时到一个小时，不能时间太长，也不能太短。
    时间长了，炒菜的时候出水会很严重，影响口感。
    时间短了，炒出来的菜会有土腥味。
    比如一些叶菜，炒之前不能切，您吃过鸡蛋灌饼吧？”
    说完，秦帅看着周双梦，后者点点头他才继续说道：“您知道鸡蛋灌饼里面要加生菜吧？”
    然后又是一个疑问凝视……
    你就不能一口气说完么……周双梦无语，但还是点点头。
    “有些时候，早晨您去买鸡蛋灌饼，看到那些生菜上有发红的部分，那就是因为处理的太早了。
    其实也是时间管理。
    但是目的是为了最快速度的出菜，而不是保持蔬菜最新鲜的程度。”
    “所以你家的时间管理是为了保持新鲜程度，那会不会影响出菜的速度？”
    “一定的，毕竟两全其美的事情哪里有那么多。”
    “不会影响收入么？”
    “看您从哪个角度去想。”
    “比如呢？”周双梦的兴致完全打开，他觉得可以顺带写出好多有意思的报道了。
    “比如您如果从单位时间内的销量上来说，那肯定是受影响的。
    同样一个小时，我出菜越快，等于客人就餐的时间相对

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