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第一百六十二章 熏鱼(3/6)
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的小喜好。

    而由她说,夏梨记在的菜谱也一天天厚了起来。

    与此同时,林雨时也在小厨房里跟着学了一些宫廷菜的做法。

    只可惜,祁美人如今胃口不好,有不少东西都不吃,让她少了许多偷师的机会。

    这一日,林雨时才刚歇息下来,就见祁美人身边的宫女匆匆过来,目光在小厨房里一扫就看向林雨时道:“林姑娘,我们娘娘说想吃鱼!”

    祁美人孕吐反应这些个月,第一次主动说想要吃什么,来传话的宫女脸上的喜色几乎遮都遮不住。

    林雨时一愣,转而笑着问道:“娘娘是想吃酸甜口的,还是鲜香口的,又或者是喝汤?”

    传话的宫女一愣,半响才道:“娘娘说是想吃油爆鱼,说是突然想起小时候家里常吃这道菜。后来随着父亲去了青州,就再没有吃过这道菜了。”

    宫女说着看向林雨时,“林姑娘可会做这道菜?”她说着又看了看在场其他人,“总有人会做吧?”

    厨房中一片寂静,林雨时沉吟了片刻才道:“油爆鱼我倒是会做,只是不知道我知道的那道菜跟娘娘幼时吃的是否一样。”

    油爆鱼又叫熏鱼,属于本帮菜,浓油赤酱,味道醇厚后味香浓。鱼肉先腌渍入味,然后下油锅炸,同时调酱料再把炸好的鱼浸入酱料中二次调味,可以热吃也可以冷吃。

    小宫女又跑了一趟,这才把话说清楚。林雨时听着她的形容觉得祁美人想吃的大约就是熏鱼了。


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