规则很敏感，他不是没进过实验室，却从没试过拿液氮来做冰淇淋。虽然系统世界美食不少，但单这一道听起来还是颇感新奇。

    顾川柏正在沉思自己这学期有几节植物学课程，冷不防听他又提起了冰淇淋，背后陡然窜起些液氮同款的凉意：“其实——这也只是我们的一些课余讨论，是关于分子美食学的拓展思考，还没有付诸实际……”

    陆灯眨了眨眼睛，不置可否地点点头，目光在他脸上掠过，唇角抿起细微弧度。

    停住了打算从冰淇淋讲到流体动力学的话头，顾川柏迎上那双清透澄净的眼睛，心头跳了两下，无声握紧了行李箱的拉杆扶手。

    “其实就是把奶油和牛奶混合，加香草和调味剂，然后加液氮直接搅拌，做法非常简单。”

    电梯停住，缓缓打开。顾川柏拎着行李箱陪他一起向外走，认认真真地轻声说下去。

    “液氮的温度在196℃，但气化点也低，有防护的短时间接触不会受伤。在快速冷冻下，凝结的晶体颗粒可以做到纳米级，口感会更细腻柔和，奶香味更浓，融化的也慢。”

    被他所描述的口感吸引，陆灯掏着钥匙，一边专心听他继续介绍。

    青年的相貌柔和，黑眸中闪着专注的清亮光芒，这样认真地听着自己讲话，就显得尤为单纯温软。

    顾川柏不由挑起唇角，忍住了抬手去揉揉他脑袋的冲动，语气愈温：“只要手法熟练，做出来的味道还是很不错的。”

    陆灯眨

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>