的。”
    凌权看着儿子夸起想想丫头那傲娇的模样，心里五味杂陈，儿子是彻底栽在那丫头身上了，不过那丫头是个能干的，也能降得住儿子，挺好。
    晚上，周想陪妈妈包包子，往年的这几天，周想都要剁二三十斤的白菜，一堆粉条，一堆的葱姜蒜，还要给白菜攥掉水分，周想能坐在桌子边剁上大半天。
    今年周想只叫妈妈煮了红豆，加入白糖，做成豆沙馅的，爸爸爱吃肉馅的，他自己昨天下午剁了三四斤肉。
    母女俩包豆沙包子，周父对着一个瓷盆拌肉馅，周想见爸爸只是放了基本的调味品，肉馅太干拌不动，想到爸爸包出的包子，总是硬硬的馅儿。
    就撺掇他把酱油和水掺合起来，边拌肉馅边加酱油水，直到肉馅很容易搅动起来。
    “爸，有一种灌汤包你知道不，人家那肉馅搅拌的，稀的跟稀饭差不多，然后冻成冰，包包子里。
    咬一口，汤直流，所以你加这点酱油水，小意思，都吃肉馅里了，只要顺着一个方向用力搅拌，肉和水就融合一起了。”
    周父听闺女这么说，才知道为什么每年自己的肉包子都不抢手呢！里面馅硬的跟咬不动似的。
    “你哪里听到这种拌馅儿的方法？”
    “我不是去市里了吗？早上早早去吃早餐，看到人家老板就是这样拌馅儿的，放心吧，还有，你那盐少放点，酱油有咸味儿的。”
    待母女俩包完豆沙包子，蒸上锅，周想开始帮爸爸包肉包子。
    

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>