麻油鸡是家家户户常见的台式料理，也是产妇坐月子的传统必备菜色，做法先以黑麻油煸老姜片，爆香后加入剁块鸡肉拌炒，若用乌骨鸡放山鸡更佳，接着倒入台产纯米酒，滴水不加，炖煮至酒精挥发，酌量添入盐及冰糖，也可依喜好掺入枸杞、红枣、香菇、米血...等等，不过最受欢迎的还是单纯的麻油鸡。

    若当正餐可于鸡汤中加入一把熟白面线，亦有店家专卖麻油鸡面线，面线也可烫过捞出另拌酱料，如蒜泥、酱油膏或红葱头做出的葱油，再洒点青葱或芹菜，和鸡汤干湿两吃，别有风味。

    棉云用双沟大曲取代米酒，因不知味道如何，便用一半水一半白酒，煮出来倒也肉鲜汤美，酒香中带着微辣，一海碗吃下去后，小卜是满头大汗，相当过瘾。

    “你吃慢点啊。”

    棉云看小卜嘴角沾了油花，就用大拇指轻轻擦去，小卜见她像照顾丈夫那样体贴，不禁乐呵呵地傻笑，心里很是舒坦，也把稍早生不生孩子的烦恼抛到九霄云外了。

    屋外大雪飘零，屋内却春意融融，两人吃饱喝足有些燥热，棉云想了想，又熬了简单的黑糖水，拿着两只碗去外面装了几捧雪，回来把黑糖水浇上去，就成新鲜现做的剉冰。

    “这挺好。”小卜吃两口就点头称赞。

    年轻人哪有不爱吃冰的，说到剉冰，棉云脑海也浮现许多画面。

    剉冰又叫刨冰，是夏季老少咸宜的冰品，种类极多，一般台式冰店进去必有琳琅满目五颜六色的

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