早普遍使用的施肥技术是在战国时期。欧洲直到公元10～11世纪，才开始在农田施肥。

    中国最迟在公元前6世纪就已经采用分行栽培作物与精细除草的方法。但在欧洲，到公元18世纪才采用这些农耕方法。

    中国在公元前2世纪发明的多管种子条播机耧车，而西方直到公元16世纪还没有条播机，种子要用手来点播。

    中国很早地摆脱了劣犁的束缚，而西方几千年来，一直使用一种效率极低，消耗体力极大的方式犁地，造成对人的时间与精力的最大浪费。

    到中世纪晚期，欧洲才知道有犁壁这种东西，带有壁的中国犁在公元17世纪时由荷兰海员带回欧洲。到公元18世纪70年代，它是最便宜而又最好的犁。西方设计者在其后的几十年间对这种犁进行了革新，产生了近代犁，它是对我国的犁进行多次改进的结果，也是导致欧洲农业革命的极重要因素。

    当然，在古代西方，也有一些农业技术，是足以称道的，比如说马耕。

    以牛马的特点，比较牛耕和马耕的投入成本及产出等，马耕的利益是远大于牛耕的。用马来作为耕种的畜力进行农作物种植的耕作方式在欧洲相当的普遍，但在中国却只是偶尔使用马耕，虽说在汉代时，中国便出现了马耕技术。

    说起来，促使西方马耕流行的轭挽正是从中国传入，遗憾的是，在中国马耕却没有普及开来。这就好像壁犁源于中国，却传到欧洲后导致农业革命一样。

    马耕

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