陆多喜让老章招呼客人，自己领着夏川去到早市。

    刚好牛肉铺的老板要收摊，肉新鲜还便宜卖。陆多喜买了几斤牛肉又买了三斤牛柳，外加牛腩跟牛板筋还有牛肚。

    回到家以后，陆多喜让夏川把牛腩、牛板筋以及牛肚放进了冰箱。自己则是拿到开始处理牛肉。

    陆多喜先是用刀背轻捶牛肉疏解肌理，而后三下五除二便把牛肉片成薄片。

    “帮我切点青红椒。”陆多喜把洋葱切片，随后把案板上的一个青椒一个红椒留给夏川，让他帮忙切成片。自己则是拧开火，油热之后加了牛肉进去，滑散出味便捞出。

    借着锅里剩下的底油，陆多喜把洋葱、青椒红椒放进去炒香，随后加了牛肉进行翻炒。旁边铁板烧热，锅里加盐、鸡精、孜然粉调味后便盛出来放到了铁板上。

    铁板上面牛肉滋滋作响，屋里弥漫着孜然牛肉香。

    竹鼠不知何止来到厨房门口，眼巴巴瞧着炒熟的牛肉咽口水：“先生，我们可以开动了吗？”

    陆多喜回头看到竹鼠，眼底有了笑意：“还差一个酱香牛柳，稍等片刻，马上就好哦。”

    第16章酱香牛柳

    在做好铁锅牛肉出锅之时，陆多喜就已经把牛柳洗净切了丝，放在瓷碗里面加了料酒、酱油、蛋清还有腌渍。

    老章把做好的铁锅牛肉端出去，陆多喜就拿起刀利落的把葱花切碎。厨房抽屉里面堆着野山椒，估计是爷爷留下来的。

   

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