。

    把苕和麦芽分别放在锅里煮后过滤，用煮开的苕水继续在火上熬着，直至锅里的水变成稀糊状。苗苗伸手尝了尝，吩咐二秃拿来一个大瓦盆，把熬成的糖稀倒入瓦盆中，又把灶下的柴火撤了一大把，留着一小半糖稀和早就准备好的阴米（即煮熟后晒干的米饭），用锅铲把它们搅拌和在一起团成一团，等它们冷却凝固后，拿出来用刀一划分成四份，再切成薄薄的一片，就成了形似沙琪玛的米泡果糕了。

    望着魔术师一般的苗苗，大家伙争相抢食米泡果糕，香甜可口的米泡糕很快就征服了众人的胃。

    “好了，这一锅就让大家品尝，下面的可是要卖钱的，留着肚子再尝尝别的吧。”苗苗见大家伙吃得香，心里也很高兴：想不到这家乡的土小吃在这里倒是蛮受欢迎的。

    接着苗苗又教二秃妈她们用麦芽熬糖：“大妈，这苕熬的是褐色的苕糖，这麦芽可就是熬的白白的麦芽糖了。它们虽然都是糖，可用处却是不一样的。”

    与熬苕糖差不多的程序，一阵忙活后热腾腾的麦芽糖出锅了。冷却后，苗苗让人拿来一个大簸箕，在上面撒上一层熟米粉，再将麦芽糖放在上面，笑着对大家说：“好了，想吃就用东西敲一块下来；要是嫌这样麻烦的话，就在它还没冷却成型时，用刀切成一片片的也可以。”

    众人都在争先恐后地品尝麦芽糖，二秃见苗苗只看不吃，觉得挺奇怪：“苗苗，你怎么不吃呀？”

    “小时候我们在家也吃过不少，不过以后可

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>