管事会意,这是大郎(或是夫人)赏给他们几人的,待下去后,这袋子钱分给其它几个一些。
当然,具体分多少,还是由他这个头儿说了算。
管事身后的几个小厮也明白这个意思,他们脸上纷纷露出喜色。主人向来大方呀,饶是有管事分去大半,落到他们每人手里也足足有几十文呢,要知道他们一个月的月例才不过三四百文钱呐。
管事等几人赶忙向长生躬身谢赏。
对此,长生并不在意,他随意的摆摆手,然后直接抬步进了中庭,上了早就备好的奚车,一路朝葳蕤院行进。
葳蕤院的堂屋里,萧南刚刚从厨房出来,今天灵犀和长生要回来,按照惯例,萧南都会亲手做两个菜犒劳他们。
今儿做的是香橙虾仁儿和浑羊子鹅。
香橙虾仁儿好做,只需将虾仁和作料放在挖空雕好花边儿的香橙碗里,然后上甑蒸即可。且将整只橙子切好、挖空、雕花等工序,都有厨娘来做,真正让萧南做的工序还真不多。
不过,浑羊子鹅就比较费时间了,这是彼时的一道名菜,做法有些麻烦——
即选取肥鹅一只,破腹、将内脏取出,填入肉、糯米饭,然后用五味调和;
再取羊一只,依旧破腹、取出内脏,将处理好的鹅塞进羊腹中,然后把羊腹切口缝好,最后将整只羊烹饪。
待熟透后,去掉羊肉,专门吃鹅。
这道菜放在后世不算什么,但在物资匮乏的古代,就有些过于奢靡了,所以只在贵
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