最角落那个灶台。这种农村独有的传统灶台她可没用过，她翻着脑中记忆，终于知道该怎么引燃它了，一番折腾下终于引起了火。记忆里，炒菜时柴不要加多，让它有空间可以散热，又不会因为太大火而把菜炒糊了。

    刘书晴准备先动手焖排骨，锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后排骨直接凉水下锅大火煮沸，撇除浮沫将排骨捞出。

    热锅中倒入适量油，放入几片姜片炒出香味，倒入排骨大火翻炒至变色，排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中在煮10分钟，加入盐和鸡精，大火收汁这道菜就完成了盛盘盖上盖子。