殊食材是可以选手自带的。”
    还不待曾大厨开口，沈君默便应和道，“我是出过此言，这也是大会的规矩，沈姑娘尽管使用。”
    沈君默话音一落，沈盈盈便立刻将葱姜蒜爆香好了的锅里倒入小瓶豆瓣酱，炒熟，添水，待带着豆瓣酱的香味的水开始沸腾后加入食盐调味，白糖提鲜。
    随后方才放入焯好的菜和牛肉。
    牛肉在下国之前，沈盈盈还在里面填了一把黄豆粉，抓匀方才放进去。
    这一次不用沈君默指使，主持人自动进入了采访模式，快步上前询问沈盈盈，“沈姑娘，您刚才的黄豆粉……是做什么用的？”
    “增加口感。”
    沈盈盈一边说，一边慢慢的搅动着锅里的菜和肉，另一边，沈盈盈已经架起了一口新锅，开始烧热油。
    “增加……口感？这个范围可是有点儿广。”
    显然主持人对沈盈盈这样的回答有些不满足，但是再问沈盈盈时沈盈盈已经不想回答了，主持人只能作罢回到评委席沈君默的旁边。
    这面，牛肉已经完全断生，撇去浮沫儿，沈盈盈将牛肉倒进陶瓷盆中，撒上满满一层的辣椒粉和胡椒粉。
    旁边的热油已经好了，沈盈盈提起小小的身躯提起马勺将热油刷的一下淋在上面发出‘刺啦刺啦’的热油炸东西的声响。
    很快，辣椒面和花椒面被炸干的香味便窜了出来。
    丫鬟过来小心翼翼的取走这满满的一盆水煮牛肉，满满的放到是三维评委面前

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