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重生小地主第61章 油梭子馅饺子(2/7)
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不是愚笨之人,应该能够接到她所传递的信息。
    这是连老爷子曾经用来痛打秀才连守仁的旱烟袋,现在用来训导二房的人,自然更加有效。
    连蔓儿修好旱烟袋这件事情最后直接造成了两个后果,连老爷子从此依旧用这杆旱烟袋抽旱烟,再也没换过,然后就是二房的人再也没去碰过那些葡萄酒坛子。当然连守仁看到这杆烟袋时是什么样的心思,连蔓儿其实是并不太关心的。
    当然这些都是后话,现在连蔓儿听说连老爷子找了二房的人过去说话,就知道她做的事收到了预期的效果,以后应该不用太担心二房去动那些酒坛子了。
    心里高兴,干活就更加有劲头。
    板油买回来了,这个天气是放不住的,要马上把油熬出来。连蔓儿先将板油用水清洗了一遍,然后去掉水迹,将板油用刀切成块。这个块不能切的太大,那样油不容易熬出来,也不能切的太细碎,那样容易将油熬焦。将板油切好后倒入烧热的大铁锅里,因为板油比较多,所以要分几次倒进去熬。熬油的火候也是有讲究的,不能太小,那样出油慢,但是火也不能太旺,免得把油熬焦,就不香了。
    五郎负责烧火,连蔓儿和连枝儿负责熬油。
    连蔓儿早就准备了两个干净的瓦罐,将熬出来的油用勺子舀进罐子里。这时候的油是清亮的液体,等油温降下来,就会凝结成雪白的凝脂,这就是荤油了。
    油梭子就是板油熬出油后,剩下的肉渣,里面还有少量的油脂,香香脆脆的非常好吃。

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