候汤。凌兰此刻满脑子就一句话“蟹眼已过鱼眼生”，眼睛一动不动的盯着茶水看，生怕水过了。

    夏侯夫人笑道，“汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为一沸。铫缘涌如连珠，是为二沸；腾波鼓浪，是为三沸。”说完便不再吭声，只是笑望着凌兰。

    凌兰使劲想着这段话在哪听过，似乎这话后面还有一段主要的没说。想了半天，才想起来宇文瑾轩曾经给她的一本《茶说》，里面似有这么一句。一边用余光瞅着茶壶，一边柔声端庄的笑，“一沸太稚，谓之婴儿沸；三沸太老，谓之百寿汤；若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也。”说着提铫冲茶，所谓之“高冲低洒”，提铫宜高，这样冲出的茶味才香。

    凌兰在心里默默念着宇文瑾轩当年逼着她记下的东西，一边小心翼翼观察着柳氏的神色。

    柳氏面上的表情一直是淡淡的，只是眉角处有莫名的笑意。

    凌兰略微放松了些，看来自己这马马虎虎的泡茶技术，还能入高人眼。

    淋罐、烫杯，小心为之，成功完成，接下来就是最后的洒茶。

    洒茶讲究“低、快、匀、尽”，这里极其要求内心的平静缓和，稍有不慎，就功亏一篑。凌兰紧紧抿着唇，将面前的茶壶和茶杯当做自己最喜欢云丝蟾酥。凌兰一直有个毛病，凡是自己喜欢吃的东西，总是放到最后吃，吃的时候也吃的最仔细。有条不紊的杯杯撒匀，最后将茶壶倒过来，覆放在茶垫上。

    终于，完成

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