凉甘酸且微甜，味道上无可挑剔，颜色上也甚是缤纷鲜艳，非常适合摆盘和调色。
    厨艺好的人，能烧出一盘色香味俱全精致无比的西红柿炒鸡蛋。厨艺不好的人，只要不烧糊，不瞎放佐料，哪怕不放盐，西红柿炒鸡蛋的味道都不会差。
    西红柿洗净切块，鸡蛋打散，西红柿炒鸡蛋的秘诀就是西红柿要嫩，鸡蛋要软，汤汁要多，至于分量比例，调料如何，完全看厨师自己爱好和口味。
    李方把西红柿切块，鸡蛋打入碗中打散备用。将锅烧热，冷油入锅，等上个十几秒待油温升到三成，江枫把蛋液倒入锅内，用锅铲轻推慢炒，待蛋液成型，快速铲出装碗。
    再把西红柿入锅大火翻炒至出汁后转小火，加盐加糖后再把鸡蛋倒入翻炒。因为担心西红柿的味道不够，李方加了点糖来提味，西红柿味道寡淡可以，但鸡蛋一定要入味鲜嫩均匀的挂住汤汁。
    而想要均匀地挂住汤汁，厨师的翻勺功力很重要。这里系统提供的厨艺技能就很好的解决这个问题了，没有技能之前的李方是绝对做不到这一步的。
    西红柿炒鸡蛋出锅，西红柿色红，鸡蛋色黄，汤汁色淡，李方还拿筷子拨弄了一下盘中的鸡蛋块把它们都集中到了中间再慢慢拨开，把西红柿按序排在鸡蛋边缘或上边，摆了个造型，远看就像是一朵色彩奇特含苞待放的花。
    “主播这是做菜呢还是玩花呢，这摆盘摆的，太有食欲了吧。”
    “认真做菜的主播真帅啊，难怪说认真做事的男人最帅。”

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