海棠书屋 > 御厨在现代[古穿今]

第54节(2/12)
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的,要是你坐地不舒服,我陪你站着吃其实也挺好的。”

    陈以修答道,“其实还好,不用这么麻烦的。”一如既往地体贴。

    夜风送来了一阵一阵的菜香味,尤其是各式的卤香味、肉香味扑鼻而来,食客肚子里的馋虫都被勾了出来,让人不自觉地舌尖生津。耳边是其他桌客人吹牛打趣声,喝着啤酒,吃着美味,再和三五朋友聊着家常趣事,人生乐趣不过如此。

    很快夏珍点的单被送上桌来,晕黄的灯光下,一碗鸡汤馄饨、一碗蹄花面热气腾腾,散发着食物特有的香气。

    蹄花面是夏珍给自己点的,猪蹄已经软烂脱骨,满满的胶原蛋白。

    汤头红亮,汤底是由猪蹄骨和大棒骨精心熬制出来的美味,不会在里面添加其他乱七八糟的调味剂,汤头口味浓郁鲜美,那是食物本身的味道。连调制的辣椒油也是精选蜀地的红辣椒,不会一味的死辣,辣而香气十足。辣椒研磨成份,再经过上好食用油的炸制,将香气一股脑地激发出来。

    当然这碗蹄花面不得不提的是它的蹄花,猪蹄都是老板当天精选出来的新鲜主题,再经过去毛、清洗、卤制、炖煮等十几道工序制成。咬一口这香喷喷的猪蹄,已经炖煮地皮香而肉烂,轻轻地抿上一口,骨肉分离,入口是满满的肉香味,猪皮q弹软糯,每一口都让肉食者心满意足,香味十足却一点都不显得油腻。

    大口吃肉,吸一口劲道的面条,嗦一口鲜香的面汤,人生都美妙了!!!

    陈以修看

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