珍珍早已经将那条鲈鱼开膛破肚。
吴晓琴也是看地一脸懵逼,这是做菜还是玩的什么武林绝技?一旁的星星瞪大双眼,惊呼道,“妈妈!这个姐姐会功夫,她好帅!”
吴晓琴挺女儿这么一说愣了下,很多网友都认为珍珍是披着个女性化名字的男厨师,要不是吴晓琴跟珍珍签合同看到了身份证复印件,她也不相信珍珍竟然是个清秀的小姑娘??!
视频里珍珍主要使用到的食材是鲈鱼,她一手漂亮又利落的刀工在鲈鱼侧身打着花刀,纹路均匀,将处理好的鲈鱼稍许腌制半小时后放入油锅里炸至金黄。最后一步就是下锅调味,这时候就要是使用到留香记的蒜蓉辣椒酱了。
珍珍很有技巧性的打开了瓶盖,用勺子舀出一勺,那辣椒酱色泽红亮,红艳艳的十分有光泽,隔着屏幕仿佛都能闻道那浓郁的蒜香和椒香。
调酱料这一步是热锅里下小米辣、葱姜蒜粒爆香之后,就加入留香记的蒜蓉辣椒酱,将酱料炒香后加入油炸后的鲈鱼,小火收汁。珍珍在一旁等待收汁的功夫,手上的动作也不停,用心里美萝卜飞快地雕刻出一朵盛开的月季花,珍珍的双手就跟变魔术一般精巧。将烹制后的鲈鱼装盘,用上了刚刚雕刻的那一朵月季装饰,美的就跟一幅画似的。
星星在一旁边咽着口水,一边拉着吴晓琴的衣袖,奶声奶气地说道,“妈妈,这鱼看起来好好吃啊,这个姐姐好厉害。”
吴晓琴心中无比触动,星星以前从来不吃鱼,她觉得鱼肉有一股
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