烤房有了打蛋机，本来是可以提高效率的，但，大伙儿要凭手打鸡蛋的基本功考上蛋糕师傅，所以，打蛋器现在放在小烤房里，董晓莹自己用来试验新品。
    “嫂子，弟妹要加把劲儿了，咱准备开铺子，这几样糕点撑不起一间铺子啊！新品出来，就要有更多的糕点师。”董晓莹笑呵呵的宣布了开铺子的事儿，在嫂子们中间转了一圈，微微皱眉去了做黄油的套间。
    “弟妹回来了？”张氏给打开门，董晓莹进来就迅速关上了。
    赵氏眼睛盯着锅熬黄油，“弟妹，黄油用量太大，熬出来都攒不住。”
    董晓莹郁闷了，“奶油蛋糕那么贵，六两银子呐！当初明远在县衙抄写，一个月才挣二钱银，到县学教书好一点，那是因为学生给送腊肉啥的，加上县学一年省下的点心钱，一年下来有五两银就不错了。
    六两银啊！我还以为没多少人买，咋就奶油蛋糕比便宜的蘑菇蛋糕，卖的还多呢？”
    赵氏笑着道：“咱穷了八辈子，还以为外头都跟咱一样，穷的啥也不舍得吃呐！你听听老太太们回来说，有钱人都不在家吃饭，整天在酒楼吃，晚上还去青楼，银子都不当钱花，比咱地里的石子还不当回事儿。”
    张氏笑道：“那也是这边比咱那边富裕，你看咱家分了多少地，再是荒地，养几年也算中等田，咱家分了八十多亩地呐！搁以前都不敢想。”
    “你说，那些有钱人，家里得趁多少田地？都是上好的良田呗？一年能挣多少？至少一二百两，

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