。锅烧热以后放入花椒八角炒香,倒入适量的油烧热,然后加入肉馅儿,用中火炒干水分,再加入一大勺猪油,肉馅水分炒干以后放入豆瓣酱炒香,然后按照顺序放入料酒、姜末、洋葱末,再加入适量的盐和酱油,持续翻炒。不一会儿,酱的香味就越来越浓了。
炒好了酱,后面就可以下面条了,面条最好是手擀面,吃起来劲道,郑媛用的是从空间拿的大师傅擀好的面条,熟面条的同时,还可以切点配菜,黄瓜、胡萝卜、洋葱什么的,等面条煮熟,盛出来,在面条上倒上刚刚弄好的酱汁,再放上配菜,这一碗红红绿绿的,看着就让人很有食欲。
郑媛大口大口吃完饭,酱汁还剩下不少。她也不浪费,把酱汁全都盛起来,下回给娘家送去了。
每回郑媛给娘家送东西,沈翠云都不怎么想要,但次数多了,沈翠云也就习惯了。见到郑媛过来,骂她一句:“死妮子,你又带什么回来了?”
星星在院子里玩呢,现在她最喜欢的就是郑媛这个二姑,因为每回二姑来都带着好吃的。
郑媛把篮子递给沈翠云:“我自己炒了点酱,中午做炸酱面,没吃完,这是剩下的。”
“你就不会留着明天吃?”
郑媛“啧”了声:“我天天吃炸酱面啊?”
沈翠云接过篮子,打开,郑媛用一个挺大的碗盛的,上面还扣着一个盘子,怕散味儿,沈翠云掀开盘子一闻,皱眉:“你用肉炒的酱?”
郑媛在和星星玩翻花绳,闻言头
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