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第245章 二老的甜言蜜语(4/8)
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合胃口,别人做的我还不喜欢吃呢,你赶紧先说说山药凉糕和蛋皮如意卷的做法吧!”
    “嗯,选好这些食材之后,先把青梅,樱桃分别洗干净,在洗青梅和樱桃的时候,要用盐水洗,这样才能更杀菌,洗干净之后要把水分晾干了,再把青梅和樱桃的核取出来然后把青梅和樱桃切成小丁,用容器将它装起来,放那里备用,然后再把山药洗干净。”
    “山药只需要洗干净,不用去皮吗?”
    “你咋这么着急呢,我还没说完呢,你就抢着说。”
    “好好好,我错了,我就是性子急了些,你赶紧说吧,我想吃的越来越强了。”
    “先把山药洗干净,然后晾干水分,再放到蒸笼上面蒸熟。”
    “啊,你这不就是没去皮嘛,但是每次看你做的感觉都好干净好白呀,我咋都没看到山药皮呢。”
    “老头子呀,你又抢我话,你先听我好好的,把它说完嘛。然后把山药带皮蒸熟,蒸熟后的山药皮比较容易去掉,这样也不容易浪费,因为生山药的时候,削皮会把很多山药要跟着一起削走的,等山药蒸熟了之后,皮就会变得很薄很薄,然后直接用手拨一下就下来了,这样也不容易浪费,然后去皮再把蒸熟的山药研成泥,锅中加水煮沸,然后下入琼脂和白糖,把它们全都熬化了,再用纱布将琼脂和白糖过滤一遍,这样吃起来的口感会更细腻一些,然后再倒入锅中。”
    “哎呀,听着好麻烦呀,真是辛苦你了,老婆子。”
    “别打断我的话,先认

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