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第281章 厨房的乐事(7/8)
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碎和菜花块放在大碗里,然后再把糖糖你刚刚调好的调味酱淋在上面就可以了。”
    “好啊!”
    “我们得抓紧时间啊,唐一他们可能也快来了。接下来我们做猪肝,炒黄瓜。”
    “你们俩先把鸡肉沙拉做好,然后猪肝炒黄瓜,我来做就好了。”
    “但是我们也很想知道猪肝炒黄瓜是怎么做的。”
    “这个简单,我边做边说给你们听。”
    “好,糖妈,你一定要大声说给我们听啊,不然下次我们做的时候又不知道该要怎么做了。”
    “先准备新鲜的猪肝,还有黄瓜,然后调料需要准备的有植物油,酱油,料酒,白糖,盐,干淀粉,水淀粉,葱末,姜末,蒜末,还有高汤,今天我们用的高汤,就用我们刚刚组的那鸡汤吧。”
    “嗯,用鸡汤可以,我们刚刚炖的鸡汤,还有好多呢。”
    “然后先把猪肝洗干净,然后切成片状,再把黄瓜也切成黄瓜片,切好的猪肝片,用干淀粉和盐上浆后放入有锅中滑炒,然后锅留底油烧热,再放入葱末,姜末,蒜末,黄瓜片翻炒,然后再放入猪肝片,料酒,酱油和高汤,煮沸后再加入适量的盐,白糖调味,再用水淀粉勾芡就可以了。”
    “啊,这道菜好简单啊,我觉得我一定能做好。”
    “嗯,这道菜的确很简单,听诊一下下都能做完。”
    “这道菜啊,你没听着简单做的步骤比较少,可是将猪肝片在锅中滑炒的时候一定要把握好火侯,不能炒的太老

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