,汤色橙黄明亮叶片红绿相间,隐隐还有馥郁的兰花香气,香高而持久。这种茶很耐冲泡,七八次后仍有明显的香味,是端王的最爱。顾衡时时跑到南月牙胡同打秋风,所以也跟着尝了不少好东西。
端王看着他熟门熟路的拿出茶匙准备泡第二回 茶,心疼的抢过竹根雕八仙人物茶罐道:“我一年到头总共才这么几两,你每回过来就像牛一样乱饮,知不知道这是武夷山九龙窠天心寺和尚亲手所植,是拿钱都买不到的好东西!”
顾衡没好气地将茶罐抢回来道:“一看就是没有亲手制过茶的人,把一罐明前茶当成了不得的宝贝,真正是没见过世面。我们莱州虽然地处偏僻,但也出产很有名的白茶。我祖母就是个炒茶的高手,所以这个清明茶和谷雨茶,我用舌头一尝就知道。”
芽头微微泛红的大红袍经三滚沸水一冲,又放出迷人清香。
顾衡却是满脸嫌弃,指着杯中茶叶道:“你这是清明时节采制的茶芽,因其茶色绿翠叶质柔软香高味醇,所以又叫明前茶。而谷雨时节采制的春茶,叫雨前茶。老农们常说清明太早立夏太迟,谷雨前后其时适中。”
端王的眼睛眨巴了好几下,还是没有明白其中的意思。
顾衡就把茶盏中的水倒了,用手指巴拉着盏中的几片茶叶,“这雨前茶当中最好的就是旗枪和雀舌,泡出来的茶舒展开来,鲜活的如同枝头再生。明前茶虽然细嫩柔软,但是不禁泡,至多泡个两三回味儿就淡了。”
顾衡有些得意洋洋
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