条了,尽够我们吃的。做人不能太贪心,咱们回去吧。”
吴鸾压下心中所想,既然那方面满足不了,满足一下口腹之欲也是甚好的。他拿过鱼篓往里看,只见肥美的鱼挤做一团,鱼身是浅银色的,跟以往吃过的鱼都不相同,“这鱼看着鲜得很,只是不知怎么烹制才好吃。”
“做胭脂醉鱼吧!”顾承烨随口道。只是话音刚落,自己都不觉怔住了,胭脂醉鱼并非扬州菜式,他又是如何知晓的呢?
一旁的吴鸾一脸的惊讶,半张着嘴,样子傻呆呆的,须臾大大地点了点头,脸上荡起暖如春风的笑容。不知是不是顾承烨眼花,他竟觉得吴鸾眼中有一层水雾,折射着斑驳如碎金的阳光,如梦似幻。
第77章 番外四 坦诚
顾承烨问了府里的厨子甚至是下人, 没人会做胭脂醉鱼这道菜肴。最后还是吴鸾从一个吃客的角度出发,向顾府的厨子详细介绍了胭脂醉鱼的口感和特点。
顾府的厨子又经过一番吸收改良,琢磨了一下午, 终于成功做出来一盘胭脂醉鱼, 吴鸾尝了一口,咂摸着滋味, “有几分像,不过还是不如康大娘做得好吃。”
其实丝白鱼并不适合做胭脂醉鱼, 烹制过程繁琐, 调料太多, 破坏了鱼本身的鲜味。倒是顾承烨面前的那盘清蒸丝白鱼,更能突出这种鱼肉质细嫩,滋味极鲜的特点。
吴鸾见顾承烨吃得细致优雅, 忍不住把筷子伸向了清蒸丝白鱼,刚伸到盘子上方却被顾承烨用筷子架住。
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