紫苏叶有很大的药用价值,它的作用与子姜有很大的异曲同工之妙,两者都有散寒和抑制细菌的功能,适宜伤风感冒、寒性痛经的人食用。
特别是在这个寒寒冬日,吃上这道紫苏桃子姜很大程度上能够预防感冒,对于女生来说,也是一道对身体很棒的美食。
今天的系统可能是听了鬼灯之前的话,没有再对食材一一介绍来历了,整个安静了许多,鬼灯看了一眼显示的菜谱,准备开始动手。
桃子用食盐轻搓外皮,流水冲洗干净。对半切开去核,切成片状,摆放进玻璃碗中。
紫苏叶用盐水浸泡十分钟,洗净滤干;嫩子姜用刀刃刮去外皮,再切成细丝。
这些准备工作完毕后,将桃片、紫苏叶和姜丝分别放入干净的漏碗里,放置在一个小风干器旁,快速将水份风干减少;
风干要不了多长时间,只要将这些食材内的水分去除一点点就行。
在这些食材正在进行风干的同时,鬼灯又取出一个透明的玻璃碗,仔细的清洁干净后,将冰糖在底面铺上一层。
不清楚这些冰糖的来历,不过看着他们一颗颗大小如一,几如透明的晶莹样子,也知道是个质量上等的食材。
再等了一会儿,桃片、姜丝、紫苏叶差不多风干了二十分钟后,鬼灯将它们取了出来。
在几乎与透明玻璃融合在一起,分辨不出来的冰糖上面放上一层紫苏叶,其上码一层桃肉片,放上姜丝,然后再继续按照冰糖、紫苏
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