海棠书屋 > 屠户家的小夫郎

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子,殊不知他们身无二两肉,刮一阵风就能吹走的哪里好了!李文轩不无嫉妒的想着,偏偏他这小夫郎中毒深重,一点也不会欣赏他强壮有力的身躯!

    田小满不管他了,还有一道菜要做呢!这只兔子小一点,他要拿来炖汤喝。在做红烧兔肉之前,他已经把这只兔子也切成了块,放在清水里浸泡着,算算也差不多小半个时辰了。兔肉从清水里捞出来沥干,这时候其实已经不能叫清水了,而是红红的还有点杂质。田小满另起了个锅,烧上水,水开后把兔肉倒下去焯水。待剩余的杂质被焯出来之后,再把兔肉捞上来。

    李文轩看着他那行云流水的动作,心里想到,这哥儿家做事就是仔细,他们吃兔子总是往水里一浸,随便一洗就捞上来烤着吃了。

    田小满又从碗橱里拿出来一个小砂锅,把兔肉倒下去并加上几片生姜和一些清水,大概没过这些兔肉就行了。炉灶里烧上大火,煮开了之后再用文火慢炖。细细的炖上半个时辰左右,再加一些枸杞子下去,继续煲上半个时辰。算了算时间,这锅汤和红烧兔肉出锅的时间应该差不多,田小满想了想,准备到自家菜地里摘一些青菜,晚上一起做了。虽然他觉得肉好吃,但是如果一个劲只吃肉的话,根本不能吃下几块就腻了,但这时候你再吃点青菜解解腻,就又能吃下去好多了。在吃的上面,田小满打算的可仔细了。
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