包有余也显得比较兴奋,能和这些有学问的人打交道,这种荣耀简直不敢想呢。当然也有些遗憾,那就是现在的泡子里面,鱼虾还是太少,不能捞出来款待贵客。按照他的估计,怎么也得上秋之后,月亮湖才能有所产出。
不大一会,东边林子那伙人也回来了,于是包大吵吵就张罗着开席,八个人一桌,再加上屯子里下午帮忙的那些人,一下子坐了二十多桌,分了十多家这才坐下。
好在菜肴都是一样的,主打的就是杀猪菜,一盘子白肉,一盘子血肠,一大盆酸菜,都管吃管添。另外就是几样山野菜,干豆腐拌婆婆丁,炸了点肉沫浇到上面,清爽可口。
还有农村办事设席最常见的:大粉焖子。用土豆淀粉搅成,先把淀粉用水解一下,锅里烧上开水,等水翻开之后,就把水淀粉倒进去,然后选有力气的人,拿着擀面杖在锅里使劲搅和。等熟了之后,就黏成一坨,盛出来放到大木盘里,上面蒙上纱布,然后放在重物下面压着。等吃的时候,切成一大片一大片的端上桌,站着蒜泥一吃,又滑嫩又劲道,吃得这些城里娃子连连叫好。
还有杀猪菜也很受欢迎,别看猪肉膘子好像挺肥,吃起来却一点也不显油腻,再喝上一碗酸菜汤,上边撒点干辣椒,那才够味呢。
两位教授和组织者白菁菁唐圆圆等人,都落座在村长家,饭菜都差不多,唯独特殊的是桌上多了一个拼盘,里面有猪心猪肝猪肚之类。这也是没法子的事,人太多了,这几样都数量有限。
屋子里热气
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