香气飘飘,锅里的羊肉正在翻滚;萨日根正在另外一口大锅前忙活,田源凑上去打了个招呼,发现是一大锅羊杂汤。锅台上的盆子里还放着半盆子羊血肠,一会儿切片之后放到羊汤里,味道简直绝了。
当地受蒙族影响比较大,其实真要是算起来,包家店这些人也大多是蒙古族。因为蒙族改汉姓之后,姓的最多的就是“包”,据说是从孛儿只斤氏中的孛字音转化而来。
受蒙古手把肉的影响,羊肉大多是白煮,调料放的不多,锅里滚了两个开之后,撒盐之后就可以捞出来啃了。
里间屋已经来了不少人,炕上地下的一共三张桌子,村里的主要人物都到了,看到田小胖驾到,就张罗着开席。
羊肉吃着还是有点柴,没法子,水草供不上,羊肉就发干发老,没有那股鲜嫩劲。
不过羊杂汤不错,撒上一层翠绿的葱花,田源不知不觉就喝了两大碗。像这种宴席,当然少不了酒,别人都用三两的酒杯,到了田源这,就换成大碗。好在都知道这个小胖子是个无底洞,所以也没人敢向他挑衅,自个随便喝。
热热乎乎的吃喝起来,大家谈兴渐浓,田源少说多听,尽量多收集村里的基本情况。总体感觉,黑瞎子屯虽然穷点,但是民风淳朴而彪悍。
不少话题都是围绕着田源这个驻村工作队长的,询问他有什么脱贫致富的好点子。毕竟,在乡亲们心里,对驻村工作队,还是隐隐有些期盼的。虽然前面几茬没见到啥效果,人就跑了。不过这个小胖子倒是一副准备扎根
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