候，她又丢了一把子葱碎和调料粉下去，稍微搅和两下放入切好的土豆块翻炒，黄豆酱油顺着锅边淋入，食材的香味顿时便弥漫了出来。

    加了小半锅水让土豆熟着，萧小小又开始麻利的和面擀面，先把优质的小麦粉在盆子里加水搅和成絮状，然后再下手揉成一个稍硬的面团儿，醒上一会儿拿出来，案板上撒干面粉，开始擀成圆形的薄片儿。

    这可是个力气活，需要精准的拿捏手臂上的力度，那面片才能均匀，不至于有的地方薄，有的地方厚，到最后那面片有些太大，案板上放不下，就需要卷在擀面杖上来操作，一边儿擀着，一边儿还要往里收，最后就成了圆圆的筒子状。

    就这么来回操作几次，面片才擀到了合适的厚度，整整齐齐的叠放起来之后，用菜刀切菜似的一条条均匀切下去，抓开之后就是面条儿的形状了。

    正好锅里面的水开了，萧小小就抖了抖面条上的干面粉，一把一把的洒在汤里，等到水滚了两滚，面快熟了的时候，才把洗好的小青菜放进去，色彩一下子就齐全了，显得更加富有食欲。

    这就是炝锅面条的完整做法了，虽然看着很平常，却是一些北方人记忆中最熟悉的味道。

    萧小小做好面条之后，自己先尝了一下，只觉得那面汤浓郁入味，里面充满了葱油和肉汁的味道，手擀的面条也是十分筋道的，入口爽滑而富有嚼劲，配着那嫩生生的油菜与软绵绵带着甜味的土豆，简直是太有食欲。

    热腾腾的盛在了白瓷缸子

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>