，碗一斜，一颗豆腐丸就滚进了锅里沉了下去，不消多少时间就又浮了上来，这就熟了。等数量够了后再舀到一边配好料，洒好葱花的汤头的碗里，一碗嫩滑的豆腐丸就大功告成，要是冬天，再放点辣椒酱，那绝对是驱寒上品。
    那户人家搬出去后，没几天就开起了豆腐丸店，由于价格便宜，东西新罕，又是大冬天的，一碗热气腾腾的豆腐丸下去，就不冷了，一时间门庭若市，把小两口给乐的合不拢嘴。有人打听到这又是王况整出来的吃食，再得知原委后，就都来央王况也教一两手，也甘愿把自家的院子低价卖甚至是送给王况。
    王况又要不了那么多房子，再说了一个小小建安远离京城，就是再过个几百年，建安城的人口也没超过十万，房子肯定涨价不起来，所以要那么多也没用。但王况见了来求的人实在是多，灵机一动，想到了后世遍布全国的沙县小吃，心想，莫不如让他们也走出去，到全国遍地开花也不错。便用了几天的时间合着邝大把后世的建瓯光饼给试了出来，就叫建安光饼（灰雀不了解光饼做法，看似是简单，但其中有些关键环节若没人指点，是做不出那味道来的，所以这里就不写做法了，更何况，建瓯光饼需要的家什，一般家庭都不可能有的，也不可能去备，所以若是书友想吃了，有机会路过建*瓯的时候，国*道边上多的是光饼铺子，司机一般都会停车让乘客购买，那时候大家再去买了吃就是。光饼一定要趁热吃，这时候的光饼才会香脆，等冷了就变硬了，不好吃了，不过也可以买回家后用烤箱烤

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