然后他又去买了点自己吃的青菜、鸡蛋，便背着团团回家了。

    开昕用房东阿姨的铁架子当做底座，再把电磁炉放上去，就成了一个简陋的料理操作台。

    开昕先自己煮了碗青菜鸡蛋面对付着吃了，就开始忙乎做豆花。

    处理干净的两只老母鸡同生姜、葱、香菇一同放在不锈钢桶里，放在电磁炉上先炖着。

    开昕仔细将黄豆里的坏豆、瘪豆挑了出来，剩下粒大饱满的黄豆泡在温水里，这样子可以快速泡发黄豆。

    等待的过程中，开昕将葡萄干、桂圆肉、山楂片分别装到小瓶子里，这是甜豆花的浇头。再将香菇丁、胡萝卜和豆豉勾芡炒香，这便是咸豆花的配菜。

    三个小时后，开昕揭开了电磁炉上的鸡汤锅的锅盖，一股浓郁的香味扑面而来。

    开昕自己都忍不住咽了口口水，小心翼翼地将浮着一层金黄色鸡油的鸡汤倒进了保温桶，然后将炖得烂烂的母鸡肉撕成鸡丝，一并放进鸡汤里。

    黄豆已经泡发了，开昕用搅拌机搅拌成豆糊，再用纱布过滤出生豆浆，放入不锈钢桶里煮开后，与用温水划开的内酯搅拌均匀，豆花就做好了。

    最后开昕炒热了油锅，用辣椒粉做了辣油。抬头一看时间，已经是下午四点钟了。

    大学生们下午下完课后就会出来觅食。赶早不赶晚，开昕背着团团，骑着小三轮就往夜市里赶。

    担心团团不舒服，开昕骑得很慢。到了夜市，人还不是很

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