灵,逮住了一个大兔子,适才心满意足地跟着田罗一同回家。
田罗胜在年轻力壮,陶元也不亚于他,两个人合起伙来,一同将两棵成人高的松木和草药运回了家。到家的时候天色已经很晚了,晚霞也渐渐被夜幕遮住,繁星迫不及待地开始眨眼睛。
田罗收拾好一切,就开始处理野兔,野兔被抓的时候已经受了伤,夏天天气热,如果留到第二天,恐怕野兔会死掉,肉质也不会如当初那样鲜美。
田罗在穿越前,就生在乡下,对于怎样做一盘上好的红烧兔肉颇有研究,主要是因为他有一个爱鼓捣吃食的爷爷。
在陶元的帮助下,野兔已经被切好,田罗也就准备按照以前的记忆开始大显身手,将切好的肉块下锅焯水去腥气,在热好油的锅里放入姜片,辣椒煸炒,随后倒入野兔肉块,用锅铲经常翻炒,渐渐收水,就会发现肉块已经开始变色,期间放酱油闷炖。
野兔肉味儿腥,要用花椒和八角进行调味,当味道调好之后,再小火闷炖,时间一到就可以摆盘上桌。
田罗一直在厨房忙活,陶元也没闲着,他将白天收获的草药和木材都拿出来,阴干放置,尤其是木材,要进行阴干去除水分之后,才可做东西,不然不管做什么都会变形。
两个人都忙活完,也就到了吃饭的时间,田罗招呼陶元坐下,他则给陶元盛饭,还不忘说道:“快来尝尝我的手艺,这个红烧兔肉我可是很久没做了,也不知道味道怎么样。”
陶元应声加了一
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