莴笋丝事先已经被盐腌过一会儿，去除了多余的水分。在莴笋丝的最中央还堆着少许葱姜蒜，剁碎的小米辣以及花椒粒，中间还混着几粒捣碎的花生米，还有一小勺干的辣椒面。周立成把油烧热后，又冷却了一会儿，然后就将油泼到了那一堆调料上面。热油与食材甫一接触，便发出了滋滋的声响，油温正好，既不会让食材焦糊，又保证食材的香味能被油温彻底催发。

    滋滋的声响渐歇，周立成拿起旁边调制好的酱汁淋上去，然后快速搅拌，上桌前加了一点香菜碎和芝麻，顿时将貌不惊人的凉拌莴笋丝提升了一个档次。

    已经洗漱好的周母过来帮着端菜，顺便催周莉亚去洗漱。

    “好饿啊！”

    周莉亚嚷着，飞去跑去刷牙洗脸，等她洗漱好，周母他们已经开始吃了。

    今天早上的主食是玉米稀饭，周莉亚捧着碗喝了一口，米粒软烂，已经沾上了玉米的甜香。周莉亚嚼了两下，玉米特有的甘甜汁液便在齿间爆开，那甜味十分醇正，不会发腻，又不会像某些玉米一样甜味寡淡不足，香香甜甜的，味道正好。

    周莉亚浮夸地闭上眼，呜呜道：“能吃上这么好吃的玉米稀饭，真的好幸福！”

    “这丫头……”

    周立成他们忍俊不禁，周母给她夹了个鸡蛋卷饼，催道：“快吃，凉了味道不好吃。”

    周莉亚唔唔点头，咬了一口鸡蛋卷饼，然后立即冲周立成竖起大拇指：“哥！那句话我都说累了！”

   

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