海棠书屋 > [综]我在故宫装喵的日子 完结+番外

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    “你消息倒也灵通。”在夏安然强烈推荐下,八贤王的手毫不迟疑得举筷抓住了一块红糖糍粑塞入口中,红糖糍粑是一道以糯米反复捶打后所制作的简单炸食。

    糯米在捶打后成为饼状,将其包成团状入锅油炸,出国后撒上黄豆粉,再趁着糍粑团子还热乎的时候浇下热红糖液,这是一道放凉了便不再好吃的吃食,故而八贤王第一时间就选了这个。

    入口后他皱皱眉,“你定买的不是春华楼的。”

    夏安然此时也在吃糍粑,他嚼着满口的糯米,不好张嘴,便眨着眼冲他点点头,八王爷立刻批评他“汴京城的糍粑唯有春华楼最美,他们家用的江米出自湘西,老板每年春日合着做年糕的劲头做糍粑,一年只售这一季,过了便没了。”

    见夏安然猛然间瞪大眼露出渴望之色,八贤王轻轻放下筷箸,再不碰那红糖糍粑,他用帕子擦了擦并未沾到任何痕迹的唇角言“糍粑三美,糖汁、豆粉、糍粑。”

    “糖汁需熬得刚刚好,要热,万不可有苦意,然红糖极易有杂味,故而春华楼的糖汁加了蜜汁,取红糖糖色,再配蜜汁甜蜜,味道方才刚刚好。”

    突然感觉嘴里的红糖有一点苦的夏安然也跟着放下了筷子,做洗耳恭听状。

    “再说这豆粉,豆粉香重,需得撒得刚刚好,既护得糍粑不粘连,又要只有其香气,万不可夺江米之美。”

    好像,好像这黄豆粉的确是有些齁呀!!
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