热，他二人作为此宴的主角忙着客套，下头的人则忙着研究小火锅。

    夏安然特地准备了些米粉、伊府面作为垫饥的东西，小火锅吃完了，用带上肉汁、菜汤的汤底煮个面再好不过。

    但是这儿的人不知道这个次序啊，有好些个心急的还以为这就是煮面条的吃法呢，但是也有几个聪明的，他们照着夏安然的吃法来，先放了切得薄薄的羊肉片，粉色的肉片很快遇水收缩，这些人没几个擅长烹肉，除却几个多少有些经验的，一时间有些拿不准这肉的生熟时间，便索性放着肉在锅中滚着，先去品尝栗子烧鸡了。

    栗子选用的都是今年秋日的新鲜栗子，经过晒干后保存，滋味得到了浓缩，板栗香甜软糯，鸡肉却都是今年孵出来不打算留着过年的青年小公鸡。

    兖州的今年的鸡雏都是在放养中长大，尤其是夏秋之际，它们吃的都是蝗虫、蚯蚓，为了逮住食物还要上蹿下跳，几只厉害的小公鸡都能上树，也因此，它们的肉，特别好吃！

    鸡肉先经过稍稍腌制，然后放在锅中煎，肥厚又金黄色的鸡油被炸了出来，澄澈金黄色的鸡油可以说是这整道菜的精华所在。

    为了保证原汁原味，这一道板栗烧鸡用的油全是鸡油，当然不仅仅是锅里的这些鸡，还有些旁的小公鸡奉献出了自己的脂肪。

    栗子的甜香混合着肉类特有的味道，让人闻着就觉得温暖。

    散养小公鸡搭配上应季的板栗，以鸡油炒制，又放入了酱料提鲜。这一口吃下去酥软

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