然正在竹篾上头摆放被腌制月余梅子,他现在正要将这些梅子晒干,以制作话梅。这是因为这个时代的梅子实在是……太!酸!了!
酸到让夏安然刚刚含到嘴里就忍不住皱起一整张脸,并且从此以后一想到这些梅子的味道嘴巴里面就快速分泌唾液以缓解牙酸的感觉,这样的梅子根本就没有办法当做水果来食用,只能制成延伸产品啦。
因为兖州有盐矿,所以在这里的曹军用盐方面可谓比较放开,在等几个月他们还准备再去河里头捕鱼做鱼干呢,因为曹军稍稍富裕些了的原因,夏安然这次准备试着做熏鱼,熏鱼也同样能保存很长时间,而且口味独特。
郭嘉倚在廊中看着夏安然忙活,他悠然饮着夏安然泡的梅子酒,欣赏着夏安然忙忙碌碌的模样,别提多美了。
夏安然的梅子酒是自己做的,其实严格来说是杨梅酒,取杨梅冰糖层层堆叠,然后在上方倒入白酒,这是南方很流行的杨梅酒做法,据说有些地方是直接用杨梅发酵酿酒的,他准备明年试试,今年杨梅的产量还不足以直接酿酒。
曹营禁止官兵在平日里头饮酒,但是休沐日时候却是可以的,今天就是休沐日。
而且禁酒的一个主要因素是因为粮食产量不够,现在还算好,等过几年遇到了大旱和减产,估计那时候的酒产量会更少,夏安然和曹纯两口子对酒都没什么执着,他们家酒更多是作为去腥味的佐料存在的,基本他家泡的酒都是被来蹭饭的曹操、郭嘉给喝掉的。
杨梅酒泡
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