，是无论如何都不能缺水的，这个叫做临界值，在这个时候缺水，会对植物的生长产生巨大影响，乃至影响到守城。

    比如水稻的孕穗期和开花期，小麦的拔节期和灌浆期。

    这是植物的自我保护，日常的观花植物也是如此，如果没有开花，在开花前发生了危及生命的情况，植物会将供花的营养收回来，导致植物消苞，而如果已经在开花了，植物就会将所有的营养投到花身上，让其成功育种，但是随即植物将会死亡。

    但是现在夏安然遇到的问题是，他所在的区域，种植的是粟米，不是水稻也不是小麦。

    粟米也就是小米，是中华民族的传统作物，据传是狗尾巴草驯化而来的品种，营养价值高，而且茎叶可以作为饲料给大型食草动物作口粮。

    汉代已经有了小麦，但是现在的小麦亩产不够高，又是新新作物，税赋又以粟米为主，农民便不愿意种它，种它的也就当个杂粮来钟。

    也就是说，在这时，小米和小麦的地位和后世完全是相反的。

    当然最重要的原因是，粟米，极其的耐旱。

    在水利灌溉技术不到位、且农民无法安心劳作的动荡时节，这种能靠天生天养就能有收成的植物无疑是最好的选择。

    但是来自后世的夏安然知道，小麦虽然比不上粟米的耐旱程度，但是无论口感也好，亩产也好，都要高于粟米，所以他准备在自己的庄园里头种植小麦。