置一旁腌制。
    腌制虾仁的时间里，时音开了火，把砂锅烧热后倒入少许油，然后把切好的葱段扔到低温油里，用小火慢慢炸出香气，下入虾头，中火熬出黄油。
    鼻尖慢慢嗅到虾油的浓郁香气，时音捞出虾头和葱段，把泡好的大米倒进虾油里，再加入清水，改用大火一边熬煮一边搅动。
    等到大米煮开花后，放入辅料豌豆、萝卜丁、香菇碎，最后再倒入腌好的虾仁，改用中小火，搅拌均匀，熬煮十分钟。
    所有食材差不多八成熟的时候，已经能够闻到很鲜香的气味，哪怕什么作料都还没有加，甚至还盖着锅盖，可空气中弥漫着的粥香味却已经让人开始不自觉地疯狂分泌唾液。
    刘妈嗅到这股子味道，再一次出现在厨房门口，“这是煮什么呢？”
    “什锦虾仁粥。”时音应声回答，掀开锅盖，这会的粥已经变得浓稠软烂，她用汤勺搅动了一下，隐隐可见里面橙白相间的虾仁和绿色的豌豆，看起来十分有食欲。
    她掏出手机看了一眼时间，抄起一旁切好的青菜碎，倒进了锅里。
    青菜总是很容易就炖烂的，所以不需要太长时间，这会祁嘉禾已经快起床了，现在放刚刚好。
    青菜下锅搅拌均匀后，撒入少量盐和葱花，开小火搅拌片刻，关火。
    一锅香喷喷的什锦虾仁粥就做好了。
    “到底是专业的，动作真利索。”刘妈赞叹着，满脸都是笑意。
    时音盖上锅盖，洗过手之后取下围裙，

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