他就是觉得听不厌烦,想要一直听下去…直到阿嫣长大嫁人,再也不需要依靠他。
说到经营酒舍的事情,陈嫣眉飞色舞起来。毕竟过去她虽然也做过一些事,展露过一些‘奇思妙想’,但大都就是做手工级别而已。再不然,她读书好,这也算一样了。
真的要做点‘正经事业’,这还是第一次呢!
其实就刘嫖的那间酒舍,没什么利润原因也很普通。
第一,管事不会经营,各方面都有问题!像是进货的菜肉酒水之类,他缺乏这方面的经验——陈嫣怀疑他拿了回扣,总之价钱偏贵,货色也一般,在成本上就被人比下去了!
第二,也是最重要的一点,没有特色!既不像是小酒舍那样做的是市井小民的生意,味道、服务什么的都是次要的,关键是便宜!若是有一个风韵犹存的老板娘卖酒,那就更完美了。
也不像是高档酒馆那样,有各自的卖点,总之能够吸引一干有钱人过来消费。两边都不靠,偏偏因为地段特别好,价钱定的高——这样能有几个人来?
另外还有一些七七八八的问题,比如说装修,比如说服务人员的培训,等等等等。总之都是显而易见的问题,至少在陈嫣眼里显而易见。但在那个废物管事,以及完全不懂餐饮业的刘嫖那里就很难看出了。
这可是西汉初年!商业活动都在探索当中,很多问题都没有成为常识一样的存在。精明的商人、懂行的人有这方面的知识,但他们不会宣扬出去,只会当成是一种
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