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“是枸橼皮。”陈嫣笑着道,“之前大姐不是见过我在炭盆里烧木奴皮?枸橼比木奴成熟地晚一些,最近才得,晒干也晚一些,这还是第一次用!”
木奴其实就是橘子,汉代人是很喜欢木奴这种经济作物的,甚至出现了以种植木奴为生的专业果农,所以才会有‘千头木奴即可养家’这样的说法。陈嫣一直很喜欢柑橘类水果的香气,过去也会晒陈皮用。
现在冬日里靠炭盆保暖,就算再没有烟尘,也有一股烟熏火燎的味道,大汉贵族们都依靠香料将这种味道压下去…陈嫣不太喜欢现在这些香料,就想到了陈皮。秋日就收集了一些橘子皮晒干备用,冬日果然用上了。
后来天子大舅也喜欢,陈嫣还分了一半出来。
至于枸橼,比起橘子就要陌生多了,但这其实在古典里常常出现——那时候人大多不再称之为枸橼,而是叫‘香橼’。
若说香橼还是觉得陌生,那就想象一下柠檬吧,毕竟它有另一个名字,就是香水柠檬。事实上,柠檬正是由枸橼和酸橙杂交出来的!
古书记载枸橼‘皮有香,味不美’,这一点就被柠檬完美地继承了下来——不是说柠檬不好,只是从当时华夏人的口味来说,是不太喜欢那种滋味的。
至于说柠檬香味到底好不好,看后世各类洗涤剂、室内清新剂、香薰蜡烛等等常见柠檬香就知道了,或许有比这更好的香味,但这种香味一定是综合了普适性、价格等方面因素,综合实力最强的!
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