海棠书屋 > 未来之师厨

第61节(2/6)
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示出一长串。

    排在最前面的是:摘除、洗涤、切配,半成品加工。

    其中洗涤被打了一个大大的x。

    彭弈北看着现场毫无疑义的六张脸,不得不感叹,高科技的未来世界,果然还是幸福的。

    洗菜在华夏一向是个辛苦活。

    泥土等污物还好说,最大的问题是农药。

    这种看不见摸不着的东西,随便洗洗吧,感觉就是在吃农药。洗吧……谁知道洗干净了没。

    虽然说已经出现了洗菜机器这种东西。

    但是价格贵,体积大,容积小。

    买得菜多了一点,还得分批洗。

    洗一次得等半个小时。

    彭弈北平时洗蔬菜都是用小苏打的。

    不过到了这里就不用了,且不说这里超大型快速清洗机。

    你不想洗菜,甚至能直接买高清洁度的回来。

    价格依旧在超便宜区间内。

    绝大多数蔬菜,在洗净切配后就能下锅了。

    还有一些蔬菜,需要进行一下初步加热的半成品加工。

    起到杀菌消毒,保持原材料色泽艳丽、口感脆嫩等作用。

    比如沸水锅处理,豌豆,青菜,蒜薹等等,沸水处理后再放入冷水投凉。就会色泽艳丽,质地脆嫩。

    在比如干笋、萝卜、山药、马铃薯这样不容易熟的,冷水入锅加热煮沸成半制成品。

    所有学生都维持着目瞪

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