跳的东看西看,往年的感觉又回来了,在路边的一个小摊前停了下来,问老板要了一碗凉粉。
那小摊老板马上做了起来,因为听到王欣说的本地话,也就没有丝毫的奇怪,只是王欣长得漂亮,也就是多看了一眼而已。
王欣回头对周宣道:“我很喜欢这家乡凉粉的味道,酸酸的,辣辣的,又爽滑的感觉,天热的时候我最喜欢喝一碗,又便宜又好吃!”
周宣知道,家乡的这种凉粉,可不是超市里卖的那一种,也不是广味常见的凉粉,而是用红薯粉,或者是碗豆粉做成的,用特制的工具划成线粉状,盛在小碗里,然后放一些制好的味水。
这种味水是关键,是用家乡的土制酸菜水,再加辣椒粉,白糖,生醋,花椒粉,喝一碗,凉到心里,又酸又辣,老家的人,无论老少,都喜欢这个味儿。
曾经有一段时间,周宣到南方打工时,同事说吃凉粉去,还很兴奋的跟了去,以为是老家一样的味道,但去了才知道,南方的凉粉大不相同,是米豆腐状的样子,吃的时候要么加糖,要么什么都不加,怪难吃的。
王欣不顾形像的一口气喝完一碗,然后才问周宣:“周大哥,喝一碗吧!”
周宣其实都掉口水了,这种又酸又辣的东西很开胃,王欣再要了一碗递给他,也不客气的接过来,喝了第一口后,在嘴里就感受着这熟悉又远离的味道,这种凉粉,哪怕只有一块钱一碗,但周宣觉得比在外面吃一千块一碗的燕窝鱼翅的感觉都要好。
两个人又喝了
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