海岛人家 作者:凡人阿嘟

    分卷13

    快适应，越嚼就越是停不下来了。苏宇轩也忍不住再吃了两片才去忙其它的，丁丁捉的多宝鱼最好是清蒸，肉鲜嫩得无需过多的调料吗，只要保持住多宝鱼本身的鲜味就已经是最好的菜了。

    香煎金枪鱼肉也是绝味，没有柠檬让这多蛋白质的金枪鱼肉变得更加爽口，苏宇轩用了一种像是云南产的酸木瓜一样的水果来调料。微微的将切成豆腐块一样的金枪鱼肉煎得两面金黄焦香，再撒上薄荷叶装饰和调香，就这么一人一块的端上了桌子。

    还在回味着刚刚生鱼片鲜美滋味的三人，咂巴着嘴，看到这道菜，下意识的就提起筷子去夹。有别于生鱼片的鲜甜，用油煎了一下，加了酸木瓜的金枪鱼肉，从单蠢的鲜嫩蛋白质变成了微微有油的焦香，一样爽口，一样有滋有味。

    这边多宝鱼也蒸好了，火候过长，反而让鱼肉的弹滑变得软烂无嚼劲了。虽然吃了味道稍显厚重的香煎金枪鱼再吃这清蒸的，有些寡味，但是多宝鱼的鲜美却还是在口腔里面扩散开来。

    那条极品的鲷鱼苏宇轩没有舍得动，倒是从渔民手里得到的几条鲅鱼让给去皮拆骨，剁成了鱼茸，这会儿正在摔打，准备做鱼丸呢。等到大锅里的水烧开了，丢进一点姜粒，在放上虾皮，然后趁着沸水，将鱼丸一个个的挤进去。

    白嫩的鱼丸肉在滚水里面翻滚几周，苏宇轩就立马捞起来放进垫上了紫菜的碗里面。紫菜一烫，立刻舒展开来，浓

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