海棠书屋 > 在怪物收容所做美食

第21节(5/9)
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:“大家都饿了吧?我去给你们做吃的。”

    *

    今天的午餐是林妧从两天前就开始准备的一道菜式——牛杂煲。

    牛杂煲兴起于广州一带,不同种类的牛内脏经过炖煮后口感大增,加之萝卜、土豆等蔬菜辅佐,不但鲜香味美、不容易发腻,而且营养价值极高。

    菜品以大锅装盛,端到餐桌上时热气腾腾,白烟般的雾气与辛辣香气扑面而来,等白气渐渐散去,便能见到锅里的景象。

    红褐色汤汁咕噜咕噜冒着气泡,脆盈盈的葱花增添一抹葱茏亮色。牛身体各部位的肉块满满当当地充盈其中,土豆与萝卜偶尔翻上来打滚,料多得快要满出来。

    “这香气,”德古拉深吸一口气,咽下唾沫,“我好像恋爱了。”

    啊不要吧,要是以后的女朋友浑身散发一股子牛杂味道,果然不管怎么想都很奇怪。

    被德古拉叫来吃饭的陵西毫不客气,拿起筷子夹起第一块牛腩放入口中。

    这块牛腩带着一片筋膜,大理石纹理清晰可见,被色泽浓郁的酱汁包裹其中,只是看上一眼,就足以让人食欲大增。

    牛骨熬制的汤底非常鲜爽,肉香与煸炒过的胡椒、葱蒜与干辣椒完美融合在一起,使整体味道鲜香麻辣,对口舌极有刺激性。

    肉块都用卤料熬煮过,自带无与伦比的醇厚香气,咬上一口软烂入味,称得上入口即化,完全不会塞牙。上下齿碰撞的瞬间,能清晰感受到条条纹理在牙齿绽开,汤水

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