啊！

    不过，就算调料简陋，周燕做饭还是无比认真细腻。就比如说整个大队都在做的土豆烧猪肉，别人是把肉啊土豆啊大料一股脑儿的倒进去炖。她不一样，她先把近十斤的猪肉拿到火上，把猪肉皮烧黑冒油，然后用菜刀把猪皮刮洗的干干净净，露出焦黄的猪皮。

    接着把猪肉整块放进锅里，加她背着大队人在院里种的葱白姜块一起焯去血水洗净。再然后猪肉一分为二，五斤猪肉切块，先下锅煸炒至焦黄色，加水加各种调料炖上一个小时，再把土豆红薯芋头倒进去接着炖。

    另外五斤猪肉，另起锅，拿出去年大食堂要实行以前，她偷偷藏了家里的半罐猪油，舀两大勺猪油在热锅里化开。把五斤猪肉炸至金黄色起锅，切成五厘米长，一厘米的厚片肉，一块肉，一片红薯土豆做起夹心扣肉放在一口石锅上蒸。

    等到时候差不多了，又就着炸过肉的猪油，把从山上摘的各种野菜，摊饼、清炒、煮汤等等。

    在周家人都饿得肚子呱呱叫，孩子们在灶房门口伸长脖子张望，大人们在灶房里来回走动几次，终于周燕喊起锅吃饭了。

    周燕舍得烧柴炖肉，又加了灵泉水炖的。一揭开锅盖，浓郁的肉香，夹杂着土豆红薯芋头特有的甜香味，还有自个本身的味道。还没开吃，口水就流了一地。

    有那早吃过的邻居闻着诱人的香味过来窜门子，皆被周家人严防死守的挡了回去。

    开玩笑！家里虽然肉多，但是老太太做主，分了二十斤猪

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